Grenoble IAE permet de suivre des parcours spécifiques donnant une double compétence : un haut niveau en management et une expertise dans un domaine précis, que ce soit après un premier cursus général (Accès Bac + 2, + 3 ou + 4) ou déjà spécialisé. L'offre de formation de Grenoble IAE comprend des licences professionnelles, licence en management (L3), des masters M1 & M2 double compétences, articulés autour du master Administration des entreprises en formation continue, diplôme phare de Grenoble IAE. Ces formations s'adressent en priorité aux étudiants Bac+3 ou Bac+4, n'ayant jamais abordé les domaines du management, de la gestion ou du commerce, issus de licences professionnelles ou de filières scientifiques, littéraires, sciences humaines, juridiques, techniques ou artistiques.
Ils sont également ouverts aux salariés, en activité ou en recherche d'emploi, et aux dirigeants d'entreprises qui souhaitent accéder à cette double compétence par la VAE et la formation continue.